涼拌牛蒡絲的做法不難，今天的食譜是涼拌菜料理涼拌牛蒡絲，超簡單的做法快來一起DIY涼拌牛蒡絲吧！
涼拌牛蒡絲涼拌菜料理食譜圖：http://bit.ly/涼拌牛蒡絲
涼拌牛蒡絲示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師
涼拌牛蒡絲食材：
水 適量
檸檬汁 半顆
牛蒡 200g
【調味料】
醬油 1大匙
味醂 2大匙
香油 1大匙
黑芝麻 1大匙
涼拌牛蒡絲涼拌菜料理的做法：
1. 準備一大碗水，倒入檸檬汁，牛蒡削去外皮後，浸泡檸檬水防止氧化
2. 將牛蒡削成細絲，直接讓牛蒡絲掉入檸檬水中，阻斷氧化變黑
3. 撈出牛蒡絲，放入滾水煮約15分鐘
4. 將煮好的牛蒡絲撈出瀝乾，加入調味料所有材料拌勻即完成涼拌牛蒡絲
5. 享用涼拌牛蒡絲
Tips：
1. 檸檬汁可改成白醋2大匙
2. 冰鎮後會更入味好吃
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