今天的食譜是快手涼拌菜料理涼拌馬鈴薯，涼拌馬鈴薯的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY涼拌馬鈴薯！
涼拌馬鈴薯料理食譜圖：http://bit.ly/涼拌馬鈴薯薄片
涼拌馬鈴薯示範老師：親子烹飪教養家 Amanda老師
涼拌馬鈴薯食材：
馬鈴薯 1顆(大)
香菜 1小把
小米辣椒末 2個
蒜末 1大匙
蔥末 1大匙
蠔油 1又1/2大匙
白醋 1/2大匙
辣椒油 1大匙
鹽 少許
白砂糖 1/2大匙
香油 適量
涼拌馬鈴薯的做法：
1. 備料-馬鈴薯去皮削成薄片，再用清水洗去澱粉讓口感更脆
2. 水滾放入馬鈴薯片，等水再次煮滾待1分鐘後呈透明狀，即可關火
3. 將馬鈴薯片放入冰水中降溫，撈出瀝乾
4. 加入蒜末、小米椒末、蔥、香菜、白醋、蠔油、白砂糖、鹽、辣椒油及香油攪拌均勻即完成涼拌馬鈴薯
5. 享用涼拌馬鈴薯
Tips：
1. 所有調味料都可依個人喜好調整
推薦快手涼拌菜料理食譜：
《醋溜土豆絲》https://youtu.be/ZUzwgJFXnXc
《涼拌西瓜皮》https://youtu.be/YkgmN7AqxCM
《涼拌青木瓜絲》https://youtu.be/3V6ai_XgHrk
《泰式海陸涼拌》https://youtu.be/oor2Vp9ObLk
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