韓式煎蛋卷 平底鍋5分鐘簡易做法 韓式料理家常菜食譜

韓式煎蛋卷的做法不難，今天的食譜是韓式料理家常菜韓式煎蛋卷，超簡單的做法快來一起DIY韓式煎蛋卷吧！
韓式煎蛋卷韓式料理家常菜食譜圖：http://bit.ly/韓式煎蛋卷
韓式煎蛋卷示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

韓式煎蛋卷食材：
雞蛋 5個
鹽 1/2小匙
水 1大匙
紅蘿蔔 20g
火腿 20g
小黃瓜 20g
食用油 少許

韓式煎蛋卷韓式料理家常菜的做法：
1. 備料: 紅蘿蔔、小黃瓜及火腿切細丁
2. 雞蛋攪勻成蛋液，加入鹽、水、紅蘿蔔丁、火腿丁及小黃瓜丁拌勻
3. 平底鍋抹上一層食用油，開最小火，倒入第一層蛋液，鋪滿就好、不要太厚
4. 待蛋液表面凝結後捲起，每捲一次都用鍋鏟背面輕壓一下，捲完推到最頂端
5. 倒入第二層蛋液，並翻起頂端的蛋捲，讓蛋液流到蛋捲下方，待蛋液表面凝結後捲起
6. 重覆步驟5直到蛋液用完，以鍋鏟整型，可翻面再煎一下確定蛋捲熟透
7. 起鍋放涼切片即完成韓式煎蛋卷
8. 享用韓式煎蛋卷

Tips：
1. 可視煎鍋大小調整倒入的蛋液量，每次倒入時都要攪拌，以免食材沈積在蛋液底部
2. 步驟3油鍋切勿過熱，以免蛋液一倒入就凹凸變型
3. 步驟4用鍋鏟輕壓，可幫助蛋卷更加密實
4. 步驟5的動作是為了黏合蛋卷與新蛋液，捲的時候才不會斷裂
5. 餡料可換成自己喜歡的食材，如：蔥、洋蔥、櫛瓜、青紅黃椒、熱狗、海苔等

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