鮭魚味噌湯的做法不難，今天的食譜是家常湯料理味噌鮭魚湯，超簡單的做法快來一起DIY味噌鮭魚湯吧！
鮭魚味噌湯家常湯料理食譜圖：http://bit.ly/鮭魚味噌湯
鮭魚味噌湯示範老師：蘋果愛料理 蘋果老師
鮭魚味噌湯食材：
水 900ml
鮭魚 150g
板豆腐 1/2塊
洋葱 1/4顆
白味噌 100g
柴魚花 1把
味醂 1大匙
雞蛋 2個
葱花 適量
鮭魚味噌湯家常湯料理的做法：
1. 備料: 洋葱切絲；板豆腐、鮭魚切塊；雞蛋攪勻成蛋液
2. 水滾後，加入鮭魚、板豆腐、洋葱絲
3. 鮭魚煮熟後，轉小火，在水中溶入味噌
4. 加入柴魚花、味醂，再煮1分鐘
5. 繞圈淋入蛋液，起鍋前灑上葱花即完成味噌鮭魚湯
6. 享用味噌鮭魚湯
Tips：
1. 步驟3建議一手拿網篩、一手拿湯匙攪拌味噌，讓味噌慢慢溶入
2. 加入洋葱和味醂，可平衡味噌的鹹味，使味噌湯入口回甘
3. 味噌不久煮，才不會破壞味噌酵素，味噌湯也不會變苦
4. 開小火淋蛋液，可做出蓬鬆軟嫰的蛋花；繞圈淋蛋液後用筷子輕撥，可做出美麗蛋花
推薦家常湯料理食譜：
《酸辣湯》https://youtu.be/DDUQGVpb_90
《海鮮羹湯》https://youtu.be/i9rOfoVlxjw
《薑絲冬瓜湯》https://youtu.be/FOmAx9KIfH4
《大黃瓜排骨湯》https://youtu.be/rA6G2PD6XuI
《九尾雞湯》https://youtu.be/4uLGOfwbECY
《剝皮辣椒雞湯》https://youtu.be/uHOQwudXjZw
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