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? COOKIES DE CHOCOLATE (12 galletas aprox.) ?
✔️ 120g Mantequilla sin sal
✔️ 100g Azúcar moreno
✔️ 100g Azúcar blanco
✔️ 1 Huevo. Preferiblemente talla L (grande)
✔️ 1 Cucharadita de Pasta o esencia de vainilla (opcional)
✔️ 160g Harina de trigo común todo uso
✔️ 40g Cacao en polvo sin azúcar
✔️ 1/2 Cucharadita de Polvo de hornear tipo Royal o Levadura química (opcional)
✔️ 1/2 Cucharadita de Bicarbonato de sodio
✔️ 1/2 Cucharadita de sal
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?OPCIONAL: 70g Lacasitos o M&M’s (tamaño mini o normal), o frutos secos troceados, o chispas de chocolate blanco, negro o con leche ?
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☝️ A TENER EN CUENTA:
? Puedes utilizar mantequilla con sal. En ese caso, omite la sal de la receta. O sustituirla por margarina.
? Si solo tienes un tipo de azúcar, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco y viceversa. O utilizar el edulcorante que prefieras.
? La vainilla se puede omitir o sustituir por la esencia que prefieras.
? Puedes utilizar harina leudante. En ese caso, omite el polvo de hornear.
? Necesitamos cacao en polvo sin azúcar. Si utilizas cocoa revisa si tiene o no azúcar para que modifiques según prefieras el azúcar de la receta. En caso de emergencia chocolatera, puedes utilizar chocolate en polvo a la taza o chocolates en polvo tipo ColaCao o Nesquik. Pero debes tener en cuenta que son ingredientes distintos y tu galleta puede quedar un poco diferente.
? O si lo prefieres, sustituye el cacao por la misma cantidad de harina.
? Puedes omitir el polvo de hornear. Es solo para que la galleta crezca más y quede más crujiente.
? Puedes omitir el bicarbonato de sodio. En ese caso utiliza 1 cucharadita de polvo de hornear en lugar de media cucharadita.
? Es decir, puedes omitir o el polvo de hornear o el bicarbonato. Pero nunca las dos cosas a la vez.

MÚSICA:
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://www.twinmusicom.org/

Life of Riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Artista: http://incompetech.com/

Carefree de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
Artista: http://incompetech.com/