2 DAKİKADA HAZIR MENEMEN KONSERVESİ/MENEMEN CANNED FOOD

Kavanoz kapağını aç, tavaya dök, 2 dakika sonra afiyetle ye… Benim tarifim böyle. Umarım denersiniz ve bir kış boyu bana dua edersiniz…
MALZEMELER:
Domates
Biber
Kuru soğan
Tuz, şeker
Pul biber
Arzuya bağlı sarmısak
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Önce ön hazırlık için soğanlar, biberler ince ince doğranır. Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Soğanlar tencereye konup bol sıvı yağ içinde tuz ve şekeri atılıp (şeker 1 kg domates için bir tatlı kaşığı hesap edebilirsiniz) pembeleşene dek kavrulur. Kavrulan soğanlara doğradığımız biberler eklenip pişirilir. Acılı seviyorsanız acı pul biberi de ekleyip karıştırdıktan sonra doğradığımız domatesler eklenip ara ara karıştırılarak suyunu çekip yağını yüzüne çıkarana kadar pişirilir. Bekletilmeden (eğer çok yapıyorsanız ocak kapatılmadan) cam kavanozlara konup kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilerek tezgaha dizilir. Ertesi güne kadar öylece bırakılır. Vakumlanan menemenlerimiz kış için artık hazır.
Menemen yapmak istediğinizde kavanozu tavaya boşaltın. Ocakta 1-1.5 dakika (eğer büyük kavanozlarda yaparsanız bir kaç dakika daha) pişirip yumurtalarını ekleyip yarım dakika daha ocakta tutmanız yeterli. Menemeniniz hazır. Afiyet olsun.
#menemen #yemektarifleri #kahvaltılıktarifi #konserve
Kanalımı desteklemek isterseniz abone olabilir, like butonuna basabilir, fikirlerinizi yazabilirsiniz.

BENİ DİĞER SOSYAL MEDYA HESAPLARIMDAN TAKİP EDEBİLİRSİNİZ.
FACEBOOK: https://www.facebook.com/hatice.ozturk.16100
Instagram: @becerikli.kadin
https://instagram.com/.becerikli.kadin?igshid=ghdizlwgntex