BORSCH (SOPA DE REMOLACHA) | Las sopas más famosas del mundo

El borsch es una sopa de verduras, legumbres y carne típica del Este de Europa, especialmente en Rusia, Ucrania y Polonia. Es una receta muy fácil de hacer, muy completa y extraordinariamente vistosa gracias al color rojo intenso que le aporta la remolacha o betabel. Sin duda, una de #LasSopasMásFamosasDelMundo.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2020/03/borsch-sopa-de-remolacha-las-sopas-mas.html

250 g de carne magra de cerdo
3 remolachas cocidas
1 ajo
1 cebolla
1/2 rama apio
2 zanahorias medianas (100 g)
2 patatas medianas (100 g)
1 cucharada de tomate concentrado
2 litros de agua
200 g de judías blancas cocidas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

Para servir:
Yogur griego o nata fresca
Eneldo fresco

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Las Recetas de MJ
2020