BRIOCHE EN ESPIRAL CON CHOCOLATE | Pan dulce

Cómo hacer un divertido pan con chocolate en forma de espiral. Un brioche (o briox) original con sabor a chocolate. ¡Más fácil de preparar de lo que parece! Receta de Xavier Barriga, explicada paso a paso.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2016/06/brioche-en-espiral-con-chocolate.html

500 g de harina de fuerza
100 g de azúcar
10 g de sal
3 huevos (150 g)
100 g de mantequilla
120 ml de leche
40 g de levadura fresca
25 g de cacao

Para pintar el brioche:
1 huevo
Sal

Para el molde:
Mantequilla
Harina

Medidas del molde:
25 cm de largo x 12 cm de ancho x 9 cm de alto

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Las Recetas de MJ
2016