BUNDT CAKE DE CHOCOLATE | Bizcocho americano con glaseado brillante

Receta de un Bundt Cake de chocolate, un bizcocho típico americano que tiene hasta su propio día, el #bundtcakeday. Receta paso a paso.

INGREDIENTES:

225 g de mantequilla
400 g de azúcar
4 huevos
360 g de harina de trigo
1 pizca de sal
15 g de bicarbonato sódico
240 ml de buttermilk (240 ml de leche + 1 cucharada de vinagre)
65 g de cacao en polvo sin azúcar
160 ml de agua hirviendo
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Para el glaseado brillante:
40 g de cacao en polvo sin azúcar
80 ml de nata para montar
100 ml de agua
100 g de azúcar
2 hojas de gelatina

Azúcar granulado de colores

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
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Las Recetas de MJ
2015