CALAMARES RELLENOS | Receta de mi madre

Una receta tradicional que trae recuerdos de nuestra infancia: Calamares rellenos de carne y calamar, un “mar y montaña”. Receta paso a paso.

INGREDIENTES: 2-3 personas

5 calamares medianos
1 huevo cocido
1 cebolla
1/2 ajo
350 g de carne de cerdo ibérico (paletilla)
5 tomates pera
1 pizca de azúcar
1/2 vaso de vino blanco
Agua (hasta medio cubrir los calamares)
1 puñado de piñones
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

Post:
http://www.lasrecetasdemj.com/2016/01/calamares-rellenos-videoreceta.html

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Las Recetas de MJ
2016