CHEESECAKE DE MANGO | Tarta de queso sin horno

Receta de una exquisita tarta de queso de mango. Sin necesidad de horno y con una sencilla y bonita decoración.

Cómo hacer el bizcocho de pistacho:

INGREDIENTES: molde de 18 cm

1 mango
Restos de bizcocho de pistacho (o 200 g galletas + 80 g mantequilla sin sal punto pomada)
200 ml de nata para montar
250 g de queso mascarpone
3 hojas de gelatina neutra
4 cucharadas/soperas colmadas azúcar glas
2 cucharadas/soperas zumo de limón

Para la decoración:
2 mangos
Hojas de menta

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Post: http://www.lasrecetasdemj.com/2015/09/cheesecake-de-mango-videoreceta.html

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