CUPCAKES DE CAFÉ ☕️ | QUIERO CUPCAKES

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¡Hola cupcaker! Ya tienes disponible la vídeo receta de este delicioso cupcake de café. Es simplemente ESPECTACULAR ?

Te adelanto que tiene una combinación irresistible de café con mascarpone y vainilla. También tiene un toque crujiente en su interior ? Y cómo no, en el vídeo te doy todos mis trucos para que te salga genial y para que puedas sustituir algunos de sus ingredientes ?

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►► INGREDIENTES ➜ 12 cupcakes de tamaño estándar
► BIZCOCHO
● 100g Mantequilla sin sal
● 150g Azúcar blanco
● 2 Huevos L
● 1 cdta. Extracto de vainilla
● 180g Harina de trigo común todo uso (sin levadura química ni polvo de hornear añadido)
● 1,5 cdta. Polvo de hornear
● 120ml Café cargado (sin endulzar)
● 80g Nueces troceadas

► CREMA DE CAFÉ Y MASCARPONE
● 200ml Nata para montar 35% M.G (crema de leche o crema para batir)
● 100g Queso Mascarpone (o queso crema o de untar)
● 60g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1 cda. Café instantáneo o soluble

► CREMA DE VAINILLA Y MASCARPONE
● 120ml Nata para montar 35% M.G (crema de leche o crema para batir)
● 50g Queso Mascarpone (o queso crema o de untar)
● 30g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1 cdta. Extracto de Vainilla transparente

► DECORACIÓN
● 200g Chocolate negro o Candy Melt Marrón oscuro
● Cacao en polvo

MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/