DEVIL’S FOOD CAKE | La tarta de chocolate total

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Cómo hacer la más increíble tarta de chocolate, el famoso Devil’s Food Cake americano que arrasó en Estados Unidos durante los años 20 y que, aún hoy, es uno de los pasteles más populares y deseados. Un bizcocho jugoso y contundente con un frosting ideal para realizar una de las decoraciones de tartas más sencillas que hay.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2020/09/devils-food-cake-la-tarta-de-chocolate.html

330 g de harina de trigo
90 g de cacao en polvo
10 g de levadura química
12 g de bicarbonato sódico
4 g de sal
185 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 huevos L
360 ml de leche
15 ml de zumo de limón

Para el frosting y relleno:
375 g de chocolate negro
430 ml de nata para montar
125 g de nata fresca
Una pizca de sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html

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Las Recetas de MJ
2020