Receta de bollos calabazas de Halloween. Con una miga esponjosa y ligera como una nube. Puede que nunca hayas probado unos bollitos tan imponderables. A mi me tienen enamorados. Son del estilo de medias noches: los puedes comer con mermelada o nutella pero también los puedes comer con jamón y queso. Ideales para los desayunos, meriendas y cenas. Se mantienen blandos durante varios días.
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Ingredientes:
390 g o 3 tz de harina de trigo
15 g de levadura fresca ó 5 g de la seca
40 g de azúcar
1 huevo
160 ml de agua
5 g de sal
25 g de mantequilla
120 g de calabaza asada
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