Jugoso y delicioso pavo para la cena de acción de gracias. Este pavo es grande y pesa 20 libras. Se descongela por dos o tres dias dentro de la nevera. Se prepara en una solución de agua con azúcar. Pueden poner una taza o media de azúcar y sal. se le agrega las especias de tu agrado como ajo en polvo, comino, pimienta blanca o negra, oregano etc. Se deja el pavo en esa solución de agua por 24 horas. Al día siguiente se lava y se marina con achiote, el sazonador para pollo que lleva varias especias y mantequilla. Se deja una vez dentro de la nevera y al dia siguiente se pone ahumar o dentro de un horno a una temperatura de 350 grados f o 180 celsius por lo mínimo cuatro horas. Te recomiendo que uses un termómetro para ver si el pavo está cocinado. Te quedará jugoso y muy delicioso.
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