Antioksidan deposu bu minik lezzetli turunçgilin reçeli harika oluyor. Oldukça da kolay yapılan bir reçeli var. Tarifine gelince
MALZEMELER:
1 kg. kumkuat
700 gr toz şeker
700 gr su
3-4 karanfil
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 limon suyu
YAPILIŞI:
Önce kamkatlar yıkanır. Bir tencereye bol su konup kamkatlar da eklenip haşlanır. Dikkat edin fazla pişirip kamkatları dağıtmayın. Sonrasında süzdürüp soğuk su dolu bir leğene koyun. Ki iyice acısı çıksın. Tamamen soğuduklarından emin olunca isterseniz ikiye bölebilirsiniz. Ya da bütün olarak reçelini yapabilirsiniz. Bir tencereye şeker ve suyu koyup önce karıştırarak biraz şekerin erimesini sağlayın. Sonrasında ocağın altını açıp reçelin şerbetini pişirin. Şerbet kıvamına gelince kamkatları içine ekleyin ve karanfillerle tereyağını da ekleyin. Karıştırıp kendi halinde reçel kıvamına gelene dek orta ısıda pişirin. Reçel kıvam almaya başlayınca içine limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatın. Sonrasında kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirip soğumaya bırakın.
PÜF NOKTASI: Kamkat reçeli çok hızlı kıvam alır. Dikkat edin fazla koyulaştırırsanız soğuyunca donar kalır. O yüzden sık sık kıvam kontrolü yapın.
#reçeltarifleri #kumkuatreçeli #reçelyapımı
Beni diğer sosyal medya platformlarından takip edebilirsiniz.
Twitter: https://twitter.com/haticeozturk_61
Facebook: https://www.facebook.com/hatice.ozturk.16100
Instagram: @hatcik_ozturk
Kanalıma Abone Olmayı ve Videolarımı Beğenmeyi Unutmayın!
