LA MEJOR ENSALADILLA RUSA DE VALENCIA

Recorremos la ciudad en Valencia en busca de sus dos mejores ensaladillas rusas: la de los chefs Ricard Camarena y Vicente Patiño. Luego, reproduzco en mi cocina una de ellas para que todos podáis hacerla en casa. La ensaladilla rusa es una tapa típica española, muy rica y muy fácil de hacer. Además, en el vídeo os llevo de visita turística por la Ciutat Vella (Catedral, Torres de Serranos y Quart, San Nicolás, Lonja de la Seda, El Parterre, Mercat Central), Mestalla (el campo de fútbol del Valencia CF), el Mercado Colón, la Plaza España (con el famoso monumento al Cid Campeador) y la Ciutat de les Arts i les Ciéncies (incluido el Oceanogàfic y sus populares belugas). ¡Valencia es preciosa!

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2019/01/la-mejor-ensaladilla-rusa-de-valencia.html

Para 4 personas:

3 patatas medianas variedad monalisa
2 zanahorias
1-2 huevos
4-6 pepinillos en vinagre
100 g de bonito del norte en aceite desmigado
3-4 cucharadas del agua de los pepinillos
2 cucharadas del aceite del bonito del norte
4-5 cucharadas de mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Palitos de pan
Sal

Receta adaptada de:
https://elpais.com/elpais/2011/05/27/gastronotas_de_capel/1306498724_130649.html

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Música: Biblioteca de YouTube

Las Recetas de MJ
2019