Mira como relleno la carne mechada o carne mechá una receta andaluza

Hoy tenemos carne mechada o carne mechá al estilo andaluz, pero con una diferencia, no la vamos a mechar en su interior,es decir,no la vamos a inyectar, si no que vamos a hacer algo parecido y que queda muy jugoso también.

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1.2 kg de lomo de cerdo
200gr de bacon
200 gr de carne picada de cerdo
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 zanahorias
2 tomates
sal y pimienta
4 clavos de olor
300 ml devino blanco
300 ml deagua
100 ml de brandy
1 naranja
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ras el hanout
2 huevos
2 cucharadas de tomillo
1 cucharadita de hierbas provenzales

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

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