Patatas a lo pobre ¡Te harán llorar de emoción!

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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Patatas a lo pobre confitadas con cebolla y pimientos. Receta BBB (Buena, Bonita y Barata). Una guarnición fácil, rápida y muy rica. Una receta de patatas para guarnición que se prepara en un momento. Puedes presentarlas como entrante, tapa o acompañamiento para carnes y pescados. Con unos huevos fritos o incluso cocidos tendrás un plato muy completo.
Lo importante es que se hagan a fuego lento para que queden las patatas muy tiernas y no se sequen. El tiempo total de preparación es de unos 25 minutos. Puedes añadir también otras verduras, pero la forma tradicional de prepararlas es con pimientos y cebolla. Si las quieres un poco más ligeras, puedes prepararlas al horno o incluso cocinarlas al microondas.
Ingredientes para 4 a 6 personas:

5 patatas medianas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 ajos
2 ramitas de perejil
aceite de oliva virgen extra
sal

Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/2018/06/patatas-a-lo-pobre.html

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