QUESO DE ALMENDRAS CON DULCE DE MEMBRILLO | Receta 100% casera

Cómo hacer un rico queso fresco de almendras en casa, de forma muy fácil. De acompañamiento, hacemos dulce o carne de membrillo. ¡Una combinación ganadora! Receta paso a paso.

La receta del queso de almendras es de los hermanos Sergio y Javier Torres, del restaurante Dos Cielos, en Barcelona.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2016/10/queso-fresco-de-almendras-con-dulce-de.html

Para el queso fresco:
250 g de almendras marcona crudas
1 litro de leche fresca entera
200-250 ml de Amaretto
10 ml de cuajo vegetal
Zumo de 2 limas
Pimienta
Sal

Para la carne de membrillo:
4 membrillos (1 kg una vez cocido)
750 g de azúcar
Zumo de 2 limones

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Las Recetas de MJ
2016