Deliciosa sopa, sancocho o menudo de mondongo aqui en Nicaragua. Una sopa super fabulosa que lleva cola de vaca, pescuezo, verduras como zanahorias, cebollas, chiltomas, culantro, yuca o cassava, pipianes, quequisque, ayote y muchos mas ingredientes. Un sancocho o caldo divino. La sopa de mondongo, es una receta o comida nicaraguense muy famosa y se acostumbra a comer los domingos. Espero la prepares y la disfrutes.
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