7 Dulces fáciles con 1 sola masa – Sin Gluten!! PANELLETS

Receta paso a paso de como hacer uno de los dulces mas tradicionales en los conventos y en España sobre todo por la festividad del 1 de noviembre (Día de todos los santos o día de los muertos como dicen en Mexico)
Se tratan de los Panellets, unos dulces de almendra que con el paso de los años ha ido cambiando la receta base para adaptarse mas a los bolsillos de las familias.
Antiguamente se hacia puramente con Almendra molida (1 kilo de almendra cruda molida, 1 kilo de azúcar, ralladura de un citrico y huevos, pero cada año el coste de los frutos secos crece mas… sobre todo el de los piñones, que actualmente es uno de los frutos secos mas caros seguidos de la almendras. (yo lo compre a 15€ el kilo aqui https://amzn.to/2IYDy6r )
Por ese motivo encontraras en la red cientos de recetas de este dulce, donde algunos usan patatas normales, otros boniatos, otros con solo harina de almendra e incluso gente que usa patata y boniato al mismo tiempo, pero como te explico en el video, en mi opinión queda mejor con patata dulces conocida como Boniato o Batata y si es asada mejor, pero tambien te vale cocida en agua (60 min aprox)

De todos modos te dejo aqui donde compre yo 1 kilo de harina de almendras o almendras molidas por solo 15€ https://amzn.to/2IYDy6r

Los ingredientes que te haran falta son:
Harina de almendras *Almond flour
Azúcar Pero puedes usar Edulcorante en polvo
Boniato, batata o patata dulce
Esencia vainilla
Huevo
Coco rallado
Piñones
Almendras crudas sin piel
Guindas rojas
Avellanas
cobertura de chocolate
granillo crocante de almendras (lo compre en mercadona)

Mas recetas de galletas muy interesantes:
Alfajores de Maicena : https://youtu.be/2jOXqzXzUvc
Galletas de Chocolate 3 ingredientes: https://youtu.be/EyqTgcRqHic
Galletas Kinder: https://youtu.be/k_wO7oCxXaU
Galletas sin gluten de CACAHUETES: https://youtu.be/3fvK9LpkMNw
Galletas de Nata 3 ingredientes: https://youtu.be/-Xez2gEt7Mc
Lenguas de gato: https://youtu.be/OwFTY-xHoA0
Galletas de Mermelada 3 ingredientes: https://youtu.be/i6W-AXhiGNI
Galletas Saladas 3 ingredientes: https://youtu.be/cqTo4tsBfo0
Mis Famosas Galletas de 3 ingredientes: https://youtu.be/hz5WWprCzE8

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Ojo, no modifiques los ingredientes, no cambies las cantidades, el exito de la receta es solo si sigues la receta paso a paso y respeta cantidades y tiempos…

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Los ingredientes los tienes en el video tanto en gramos, tazas, ingles y en el articulo de la web
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