乾煸四季豆 半煎炸簡易做法 干煸四季豆 下飯下酒菜料理食譜教學

乾煸四季豆做法不難，今天的食譜是下酒菜料理乾煸四季豆，快來一起DIY乾煸四季豆！
乾煸四季豆示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師
乾煸四季豆下酒菜料理食譜圖：http://bit.ly/乾煸四季豆

乾煸四季豆材料：
四季豆 1把(約300g)
豬絞肉 100g
蝦米 20g
冬菜 20g
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
蔥花 3大匙
辣椒末(去籽) 1大匙
米酒 1小匙
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
泡蝦米的水 30ml
沙拉油 適量

乾煸四季豆下酒菜料理做法：
1. 備料-蝦米洗淨以熱水泡軟後，取出切碎，泡蝦米的水不要倒掉；四季豆洗淨去除細絲，瀝乾備用
2. 鍋中倒入約可蓋過四季豆的油量，油溫達160度後，倒入四季豆，以半煎半炸的方式至喜歡的軟度，取出備用
3. 鍋內留約油1大匙，放入豬絞肉、米酒、薑末、蒜末、辣椒末炒香
4. 再倒入蝦米、冬菜拌炒後，加入步驟2的四季豆、醬油、砂糖調味，翻炒均勻
5. 倒入泡蝦米的水30ml，蓋鍋蓋燜約2分鐘
6. 最後起鍋前加入蔥花，拌炒均勻即完成乾煸四季豆
7. 享用乾煸四季豆

Tips：
市售冬菜鹹度不一，如果太鹹，用熱水燙一下去除過多的鹽分

推薦下酒菜料理：
《香菜蒜味海鮮》https://youtu.be/C43WzrOk334
《海鮮煎餅》https://youtu.be/TeTjVz-W2OQ
《香菜炒牛肉》https://youtu.be/8K29K5-dXm0
《香菜豆皮捲》https://youtu.be/Exfc4i8BwrY
《螞蟻上樹》https://youtu.be/3yYniCbYtFA
《麻婆豆腐》https://youtu.be/-7Paa-5Lddw
《酸菜炒肉末》https://youtu.be/gflbkYcqXKA

#乾煸四季豆 #乾煸四季豆的做法 #乾煸四季豆做法 #乾煸四季豆不炸 #乾煸四季豆料理 #乾煸四季豆冬菜 #乾煸四季豆食譜 #下酒菜 #下酒菜做法 #下酒菜料理 #下酒菜食譜 #下酒菜diy #下酒菜食譜 #下酒料理 #配酒菜 #下飯菜 #下飯菜料理 #下飯 #下飯料理 #下飯的菜 #下飯的料理 #下飯食譜 #下飯便當菜 #下飯菜做法 #下飯菜食譜 #家常菜 #家常菜食譜 #家常菜料理 #家常菜教學 #家常菜的做法 #家常菜單 #家常菜菜單 #家常菜推薦 #家常菜做法 #熱炒 #熱炒料理 #熱炒教學 #熱炒食譜 #熱炒菜 #熱炒100 #熱炒廚房 #熱炒高麗菜 #川菜 #川菜料理 #川菜做法 #辣菜食谱 #辣菜做法 #烹飪入門 #烹飪教學 #美食diy #天天好味