冰糖蓮藕 加糯米和冰糖輕鬆做中式點心 古早味料理食譜

今天的食譜是古早味料理冰糖蓮藕，冰糖蓮藕的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY冰糖蓮藕！
冰糖蓮藕古早味料理食譜圖：http://bit.ly/冰糖蓮藕
冰糖蓮藕示範老師：丫曼達的廚房 丫曼達老師

冰糖蓮藕食材：
蓮藕 1節
水 1250ml
冰糖 400g
圓糯米 適量

冰糖蓮藕古早味料理的做法：
1. 將蓮藕洗淨去皮，距離端部3公分處切開蓮藕分為兩段
2. 將較長蓮藕的一邊填滿糯米，可用筷子輔助
3. 填好後將蓮藕的短邊蓋回切面以牙籤固定，短的那一邊不填米，預留米飯煮熟後膨脹的空間
4. 步驟3放在碗中加1250ml的水，將糯米蓮藕放入電鍋，外鍋三杯水蒸至跳起後，碗內加入400g冰糖，外鍋再加三杯水續蒸至跳起
5. 最後待糯米蓮藕冷卻，將糯米蓮藕切片擺盤即完成冰糖蓮藕
6. 享用冰糖蓮藕

推薦傳統古早味料理食譜：
《芒果糯米飯》https://youtu.be/QIfFx9NBcmI
《黑糖粉粿》https://youtu.be/1g1sS3C1iC4
《黑糖芋圓地瓜圓》https://youtu.be/Y0DTEkntf9Q
《芒果青》https://youtu.be/dKJk_lazRmI

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