古早味蛋餅 附麵糊配方 免揉麵團簡易做法 早午餐料理教學 Chinese Omelette

今天的食譜是早午餐料理古早味蛋餅，古早味蛋餅的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY古早味蛋餅吧！
古早味蛋餅早午餐料理食譜圖：http://bit.ly/古早味蛋餅
古早味蛋餅示範老師：蘋果愛料理 蘋果老師

古早味蛋餅食材：
中筋麵粉 5大匙
水 7大匙
蔥末 適量
白胡椒粉 少許
鹽 少許
雞蛋 1個
沙拉油 1小匙

古早味蛋餅早午餐料理的做法：
1. 取一空盆，加入中筋麵粉、水、蔥末、白胡椒粉、鹽拌勻
2. 熱油鍋，倒入剛拌勻的麵糊，以小火慢煎
3. 待麵糊凝固時，鋪上打散的蛋，再蓋鍋續煎
4. 最後待蛋液凝固後，打開鍋蓋，翻面煎至兩面金黃即完成古早味蛋餅
5. 享用古早味蛋餅

Tips：
1. 步驟3餅皮不用翻面，直接蓋鍋續煎
2. 若喜歡軟一點的口感，水可多加點；若喜歡硬一點的口感，中筋麵粉可多加點
3. 調味料可依個人喜好調整添加的量

推薦早午餐料理食譜：
《煎蛋捲》https://youtu.be/tT5lhOJX3dQ
《麵粉煎》https://youtu.be/Suieim8FzZ0
《蘿蔔糕混蛋》https://youtu.be/fQZHIffHzw8
《老皮嫩肉蘿蔔糕》https://youtu.be/majrrBQYPak
《雲朵蛋早午餐》https://youtu.be/sGy34GF63bA
《培根吐司丁太陽蛋》https://youtu.be/W2V1l2mCLxA

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