台式馬卡龍 牛粒 小西點 輕鬆做出古早味點心 甜點料理食譜

今天的食譜是古早味點心台式馬卡龍牛粒，台式馬卡龍牛粒的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY台式馬卡龍牛粒吧！
牛粒古早味點心食譜圖：http://bit.ly/牛粒
牛粒示範老師：SWEET ISSUE 手作創意烘焙 李昕晨老師

牛粒食材：
低筋麵粉 85克
雞蛋 2個
蛋黃 1個
糖粉 105克
鹽 1小匙
鮮奶油 適量

牛粒古早味點心的做法：
1. 將雞蛋、蛋黃、鹽、糖粉放入盆中，用打蛋器打發至濕性發泡
2. 倒入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻
3. 將拌勻的麵糊裝入擠花袋中，擠成直徑約1.5公分的圓球狀牛粒
4. 在擠好的牛粒上，撒上適量糖粉，待糖粉反潮後，再撒上一層糖粉
5. 放入烤箱，以210度烤約6~8分鐘
6. 烤好放涼後，中間夾上鮮奶油即完成牛粒
7. 享用牛粒

Tips：
內餡鮮奶油也可用其他果醬取代

推薦古早味料理：
《鳳梨酥》https://youtu.be/OYxj0aT-3Ak
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