咖哩雞 加椰奶的南洋風味做法 椰奶咖哩 下飯菜料理食譜

今天的食譜是南洋料理椰汁咖哩雞，椰汁咖哩雞的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY椰汁咖哩雞吧！
椰汁咖哩雞南洋料理食譜圖：http://bit.ly/椰汁咖哩雞
椰汁咖哩雞示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

椰汁咖哩雞食材：
雞胸肉 200g
青豆 50g
辣椒 少許
檸檬葉 3片
紅咖哩醬 1大匙
椰奶 200ml
魚露 1大匙
砂糖 1小匙
沙拉油 2大匙

【雞肉醃料】
米酒 1小匙
太白粉 1大匙

椰汁咖哩雞南洋料理的做法：
1. 備料-雞胸肉以逆紋斜切成薄片、辣椒切斜片、檸檬葉切粗絲
2. 將雞胸肉以米酒、太白粉抓勻
3. 熱油鍋倒入紅咖哩醬，以中小火炒香後，倒入魚露、椰奶、砂糖煮滾
4. 再加入青豆、辣椒片、檸檬葉絲拌勻
5. 再加入雞胸肉片，輕輕翻動讓肉片平均散開
6. 最後蓋上鍋蓋煮至雞胸肉片熟即完成椰汁咖哩雞
7. 享用椰汁咖哩雞

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