巧克力派 巧克力塔 杏仁巧克力蛋糕 下午茶料理食譜教學

巧克力派的做法不難，今天的食譜是下午茶料理巧克力派，超簡單的做法快來一起DIY巧克力派吧！
巧克力派下午茶料理食譜圖：http://bit.ly/巧克力杏仁蛋糕
巧克力派示範老師：STEPHEN BAKERY 布朗尼先生

巧克力蛋糕食材：
【派皮】
低筋麵粉 180g
可可粉 20g
鹽 1/4小匙
糖粉 2大匙
奶油 100g
蛋黃 1顆
水 2大匙

【內餡】
無鹽奶油 50g
砂糖50g
雞蛋 1顆
杏仁粉 50g
苦甜巧克力 40g

【裝飾】
白巧克力 適量
草莓乾 適量

巧克力蛋糕下午茶料理的做法：
【製作派皮】
1.將低筋麵粉、可可粉、鹽、糖粉拌勻
2.加入奶油並且切至細小塊，再倒入蛋黃及水充分攪拌
3.用保鮮膜包起放至冷藏1小時
4.派皮桿平壓出小圓放進模內

【製作內餡】
1.先將苦甜巧克力隔水加熱
2.再把無鹽奶油、砂糖拌勻，分次加蛋攪拌，再加入杏仁粉及步驟1苦甜巧克力攪拌
3.將步驟2的內餡倒入派皮內，以180度烤30分鐘
4.放涼後淋上白巧克力醬及草莓乾即完成

推薦下午茶料理：
《生巧克力》https://youtu.be/5ll0KxVLIwE
《脆皮泡芙》https://youtu.be/4v_G6QCAk34
《巧克力抱米香》https://youtu.be/ZCcLiqpjrLY
《巧克力起司蛋糕》https://youtu.be/neCXAb3jupw
《創意Pocky蛋糕》https://youtu.be/TQM3-7h_4tE

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