洋蔥圈 啤酒麵衣義式香料 下酒菜料理

今天的食譜是簡單炸物下酒菜料理洋蔥圈，洋蔥圈的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY洋蔥圈吧！
洋蔥圈下酒菜料理食譜圖：http://bit.ly/洋蔥圈
洋蔥圈示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

洋蔥圈食材：
洋蔥 1顆
啤酒 1罐(約330ml)
中筋麵粉 300g
義式綜合香料 1/2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
紅椒粉 1/2小匙
鹽 1/2小匙
沙拉油 適量

洋蔥圈下酒菜料理的做法：
1. 將洋蔥整顆橫切約1-1.5cm厚度，再撥下洋蔥內、外圈
2. 取一空盆倒入中筋麵粉、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、義式綜合香料拌勻
3. 再倒入啤酒攪拌成順滑無顆粒的麵糊
4. 將步驟1洋蔥圈均勻沾裹麵糊，放入油溫約160度油鍋炸，炸至金黃色澤即完成料洋蔥圈
5. 享用洋蔥圈

Tips：
1. 也可以選擇用低筋麵粉
2. 步驟1洋蔥不可斷掉；洋蔥直徑小於3cm，另外取出不用
3. 步驟4油溫可用筷子插入油鍋測試，為冒小泡泡程度；或是油鍋放入麵糊一滴會浮起程度

推薦下酒菜料理食譜：
《義式餡餅》https://youtu.be/U2uy9EgvZE8
《義式番茄肉醬》https://youtu.be/7jsHa8Wn_Wg
《義式番茄起司烘蛋》https://youtu.be/1s_MlSxkV7o
《義式番茄虱目魚肚》https://youtu.be/pGHD4siSzZo

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