洋蔥雞湯 洋蔥湯 焗洋蔥雞湯 湯料理食譜簡易做法

做法簡單的防疫料理，洋蔥雞湯的做法不難，今天的食譜是家常湯料理洋蔥雞湯，超簡單的做法快來一起DIY洋蔥雞湯吧！
洋蔥雞湯示範老師：馬虎廚房 SOSO老師
洋蔥雞湯家常湯料理食譜圖：http://bit.ly/焗洋蔥雞湯

洋蔥雞湯食材：
(4人份)
洋蔥 2顆(約400g)
薑泥 1大匙
雞腿肉 2支
月桂葉 2片
黑胡椒粉 1小匙
鹽 2小匙
米酒 2大匙
水 1200ml
法國麵包 4片
起司絲 適量
橄欖油 2大匙

洋蔥雞湯家常湯料理的做法：
1. 備料-洋蔥切絲、雞腿肉洗淨切塊
2. 熱油鍋放入洋蔥，以中小火拌炒至洋蔥縮水變色
3. 再加入雞腿肉、米酒、薑泥攪拌翻炒，炒至雞腿肉變色
4. 再倒入水，煮至水滾後，加入月桂葉、黑胡椒粉、鹽，蓋上鍋蓋以小火慢燉20-30分鐘
5. 將燉好的雞湯倒入耐熱的碗中，放上一片法國麵包及適量起司絲
6. 最後放入預熱180℃烤箱，烤10分鐘即完成洋蔥雞湯
7. 享用洋蔥雞湯

Tips：
1. 湯的顏色會變成咖啡色，是因為焦糖化的洋蔥
2. 法國麵包厚度約2-3公分，太薄麵包會太軟爛，厚一點吸收湯汁更好吃

推薦家常湯料理：
《烏骨雞湯》https://youtu.be/psIgHwPlA3c
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