涼拌苦瓜 在家用紫蘇梅醃漬涼拌苦瓜的做法 涼拌菜料理食譜

今天的食譜是快手涼拌菜料理涼拌苦瓜，涼拌苦瓜的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY涼拌苦瓜！
涼拌苦瓜料理食譜圖：http://bit.ly/涼拌苦瓜
涼拌苦瓜示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

涼拌苦瓜食材：
苦瓜 1條
鳳梨 1/4個
紫蘇梅 約10顆
紫蘇梅醬 4大匙
糖 1大匙

涼拌苦瓜的做法：
1. 備料-苦瓜剖半，將苦瓜去籽與白膜後，再切薄片、鳳梨去芯後切小塊
2. 準備滾水將苦瓜汆燙一下，取出苦瓜後瀝乾
3. 將涼拌苦瓜的所有食材攪拌均勻，冷藏至少一天入味即完成涼拌苦瓜
4. 享用涼拌苦瓜

Tips：
1. 苦瓜的白膜一定要去除乾淨，減少殘留太多苦味
2. 避免食物生食，苦瓜需要先汆燙過
3. 步驟3冷藏半天後，可取出涼拌苦瓜再攪拌過，讓涼拌苦瓜可更平均入味

推薦快手涼拌菜料理食譜：
《涼拌西瓜皮》https://youtu.be/YkgmN7AqxCM
《涼拌馬鈴薯薄片》https://youtu.be/lrDWagUOwsg
《涼拌青木瓜絲》https://youtu.be/3V6ai_XgHrk

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