烤肉醬 高湯加蘋果洋蔥DIY燒烤醬料的配方做法 醬料食譜教學

今天的食譜是醬料醬菜DIY料理自製烤肉醬，烤肉醬的製作做法不難，超簡單的做法快來一起DIY烤肉醬！
烤肉醬料理食譜圖：http://bit.ly/烤肉醬
烤肉醬示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師

烤肉醬製作食材：
洋蔥丁 25g
蘋果丁 45g
蒜末 3g
雞高湯 150g

【調味料】
香油 2g
白醋 4g
番茄醬 10g
蜂蜜 15g
醬油 48g
米酒 10g
糖 1又1/4小匙
沙茶 1/4小匙
蠔油 5g

烤肉醬的做法：
1. 先將雞高湯加熱備用
2. 把洋蔥丁、蘋果丁、蒜末及步驟1雞高湯一起打成汁，濾渣後備用
3. 步驟2加入所有調味料混勻，倒入平底鍋中火收汁，收至濃稠狀即完成烤肉醬製作
4. 使用自製烤肉醬

Tips：
1. 雞高湯加熱後可釋放辛香料
2. 成品放涼後密封冷藏，可保存約2週

推薦醬料醬菜DIY料理食譜：
《萬用蔥油醬》https://youtu.be/QnWM_mg4VhU
《義式番茄肉醬》https://youtu.be/7jsHa8Wn_Wg
《泡菜鮪魚抹醬》https://youtu.be/PCrnpG4ja-c
《自製芝麻醬》https://youtu.be/ty8lQ0kRQu8

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