狀元糕 芝麻鬆糕 古早味點心料理 用電鍋的簡易做法食譜

今天的食譜是古早味點心料理狀元糕，狀元糕的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY狀元糕吧！
狀元糕古早味點心料理食譜圖：http://bit.ly/狀元糕
狀元糕示範老師：SWEET ISSUE 手作創意烘焙 李昕晨老師

狀元糕食材：
(份量6個)
芝麻粉 20g
細砂糖 32g
在來米粉 100g
糯米粉 15g
水 65ml

狀元糕古早味點心料理的做法：
1. 取一空盆，倒入芝麻粉、細砂糖20g混勻備用
2. 另取一空盆，倒入在來米粉、糯米粉、細砂糖12g、水拌勻至粗塊狀
3. 再將剛拌好的麵團過篩呈鬆散米粉狀
4. 另取6個容器，分別刷上一層油，再倒入容器1/3量步驟3米粉
5. 再加入步驟1芝麻粉1大匙，用步驟3米粉填滿容器，重複此步驟完成6個
6. 最後電鍋外鍋倒入水1/2杯，待水滾後，狀元糕入電鍋蒸，電鍋跳起即完成狀元糕
7. 享用狀元糕

Tips：
用步驟3米粉填入容器，不可按壓，需保持鬆散

推薦古早味點心料理食譜：
《牛粒》https://youtu.be/l6wKS6MTC8w
《九層糕》https://youtu.be/uvoEGeKacas
《芋粿巧》https://youtu.be/Wan0n0nI7ls
《麵粉煎》https://youtu.be/Suieim8FzZ0
《方塊酥》https://youtu.be/FmIl2YC_U0w
《綠豆蒜》https://youtu.be/Ewysdy1Cl_k

#天天好味 #狀元糕 #芝麻鬆糕 #狀元糕做法 #狀元糕製作 #狀元糕diy #狀元糕的做法 #狀元糕食譜 #狀元糕材料 #狀元糕原料 #古早味 #古早味零食 #古早味點心 #芝麻 #芝麻料理 #米點心 #電鍋 #烹飪入門 #烹 教學 #美食diy