玉米濃湯 加雞肉的做法 雞茸玉米濃湯 台式玉米濃湯 湯料理食譜

玉米濃湯的做法不難，今天的食譜是家常湯料理玉米濃湯，超簡單的做法快來一起DIY玉米濃湯吧！
玉米濃湯薦家常湯料理食譜圖：http://bit.ly/雞茸玉米濃湯
玉米濃湯示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

玉米濃湯食材：
玉米粒 300g
玉米醬 300g
雞胸肉 150g
雞高湯 700ml
雞蛋 3個
水 8大匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
蔥花 適量

【芡汁】
太白粉 4大匙
水 8大匙

玉米濃湯薦家常湯料理的做法：
1. 雞肉切細剁碎、盛至碗中，倒入微涼的雞高湯4大匙攪拌均勻
2. 雞蛋攪勻成蛋液；調勻芡汁
3. 鍋中倒入雞高湯700ml，再放入玉米醬及玉米粒，邊攪拌邊煮至滾
4. 煮滾後轉小火，倒入雞茸的同時快速攪拌
5. 再次煮滾後邊倒入芡汁邊攪拌，接著加入黑胡椒粉、鹽拌勻
6. 熄火後，一邊倒入蛋液、一邊用湯匙在鍋中不斷畫圓攪拌即完成玉米濃湯
7. 享用玉米濃湯

Tips：
1. 煮一鍋滾水，放入雞骨架1付及適量蔬菜，約煮15分鐘即成雞高湯
2. 雞胸肉可改用雞里肌條、太白粉可改用玉米粉
3. 芡汁比例為太白粉：水＝1：2
4. 步驟7可先倒入一半芡汁，攪拌後視濃稠程度及個人喜好再決定是否續加

推薦家常湯料理食譜：
《巧達濃湯》https://youtu.be/QwXquBE2WYY
《南瓜濃湯》https://youtu.be/3bNpeAed_QI
《焗洋葱雞湯》https://youtu.be/5myBBwhHfyw

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