番茄馬鈴薯湯 蛋蓋番茄煮 家常湯料理教學食譜

番茄馬鈴薯湯的做法不難，今天的食譜是家常湯料理蛋蓋番茄煮，超簡單的做法快來一起DIY蛋蓋番茄煮吧！
番茄馬鈴薯湯家常菜食譜圖：http://bit.ly/蛋蓋番茄煮
番茄馬鈴薯湯示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師

番茄馬鈴薯湯食材：
雞蛋 1個
番茄 1顆(約200g)
砂糖 1/4小匙
番茄醬 1/2小匙
高湯 300ml
洋蔥 1/3顆(約30g)
馬鈴薯 1顆(約150g)
蔥末 少許
沙拉油 2小匙

番茄馬鈴薯湯家常湯的做法：
1. 備料-洋蔥切絲；番茄、馬鈴薯切丁；雞蛋拌勻
2. 鍋中抹上一層油，將蛋液倒入煎熟，取出備用
3. 原鍋倒入2小匙的油，加入番茄丁炒到半軟出水，再加入砂糖、番茄醬續炒
4. 再倒入高湯，以中小火煮至小滾後，加入洋蔥、馬鈴薯攪拌一下，蓋上鍋蓋，煮到馬鈴薯熟透
5. 最後撒上少許蔥末，放上步驟2蛋皮即完成番茄馬鈴薯湯
6. 享用番茄馬鈴薯湯

Tips：
1. 馬鈴薯切丁再泡水10分鐘，可使口感更脆，湯也不會過於混濁
2. 步驟2煎蛋液可視個人喜好做造型

推薦番茄料理食譜：
《番茄海鮮湯麵》https://youtu.be/Q9wHSxI4hrY
《番茄海鮮飯》https://youtu.be/Z8vncnXpziA
《番茄炒茄子》https://youtu.be/9eQ75-7nkF8
《番茄鮮蝦冷麵》https://youtu.be/QYTJT7vB9JE
《番茄炒蛋》https://youtu.be/rlGb-H6Rj_8
《番茄虱目魚肚》https://youtu.be/pGHD4siSzZo
《番茄肉醬》https://youtu.be/7jsHa8Wn_Wg

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