白菜豬肉鍋 千層火鍋做法 白菜豬肉辣湯 豬肉料理食譜

白菜豬肉鍋的做法不難，今天的食譜是五花肉料理白菜豬肉鍋，超簡單的做法快來一起DIY白菜豬肉鍋吧！
白菜豬肉鍋五花肉料理食譜圖：http://bit.ly/白菜豬肉鍋
白菜豬肉鍋示範老師：親子烹飪教養家 Amanda老師

白菜豬肉鍋食材：
大白菜 1/2顆
豬五花肉片 500g
高湯 適量

【醬汁】
沙拉油 1大匙
大蒜 3瓣
辣椒醬 1大匙
韓式辣醬 1大匙
米酒 1大匙

白菜豬肉鍋五花肉料理的做法：
1. 備料: 大白菜一片片撕下洗淨；大蒜切末
2. 取大白菜1片平鋪上五花肉2片，再疊上大白菜1片，依此方法重複鋪好7層，鋪2份備用
3. 把鋪好的白菜五花肉分切成約4cm寬度，放入鍋中從外圍往內一圈圈依次鋪滿
4. 起油鍋爆香蒜末，放入辣椒醬、韓式辣醬和米酒炒勻盛出備用
5. 在鋪滿白菜五花肉的鍋內倒入高湯，煮沸後均勻地淋上醬汁，再煮至白菜熟透即完成白菜豬肉鍋
6. 享用白菜豬肉鍋

Tips：
1. 步驟2鋪好1份會有大白菜4層、五花肉3層，共7層
2. 步驟3切的寬度即放入鍋中高度，可視鍋子高度調整
3. 步驟5高湯倒入8分滿即可，煮的過程中大白菜還會出水

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