米蛋餅 4步驟做法 清冰箱料理 米飯蛋餅 米飯雞蛋餅 早午餐食譜

米蛋餅的做法不難，今天的食譜是早午餐料理米蛋餅，超簡單的做法快來一起DIY米蛋餅吧！
米蛋餅早午餐料理食譜圖：http://bit.ly/米蛋餅
米蛋餅示範老師：塔咪的生活狂想曲 塔咪老師

米蛋餅食材：
白飯 150g
雞蛋 2個
德式香腸 1條
玉米粒 20g
蔥 1支
鹽 適量
二砂糖 適量
白胡椒 適量
麵粉 約20g
食用油 適量

米蛋餅早午餐料理的做法：
1. 備料: 切蔥花；香腸切丁；雞蛋攪勻成蛋液備用
2. 取一空盆放入白飯、雞蛋、香腸丁、玉米粒、蔥花、鹽、二砂糖、白胡椒拌勻
3. 倒入麵粉攪拌均勻
4. 熱油鍋，舀入一勺餡料，稍微整成圓餅狀，蓋鍋煎至兩面金黃焦香即完成米蛋餅
5. 享用米蛋餅

Tips：
1. 麵粉使用低、中、高筋皆可
2. 米蛋餅1個的量約為1個大湯勺，或依個人喜好調整大小
3. 老師示範成品直徑約10公分、厚度約1公分，約可做4個
4. 若無四格煎鍋，可用不鏽鋼圓形烤模或以湯匙整成圓餅狀
5. 香腸丁、玉米粒可依個人喜好或冰箱剩餘食材替換

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