絲瓜炒蛋 雞蛋炒絲瓜 下飯家常菜料理食譜教學

絲瓜炒蛋的做法不難，今天的食譜是家常菜料理絲瓜炒蛋，超簡單的做法快來一起DIY絲瓜炒蛋吧！
絲瓜炒蛋家常菜料理食譜圖：http://bit.ly/絲瓜炒蛋
絲瓜炒蛋示範老師：安木白。Amber老師

絲瓜炒蛋食材：
沙拉油 2大匙
絲瓜 1條
薑絲 10g
熱水 80ml
辣椒片 半根
鹽 1/2小匙

【蛋液】
雞蛋 3個
鹽 1/8小匙

絲瓜炒蛋家常菜料理的做法：
1. 備料: 切薑絲；辣椒切片；絲瓜刨去外皮後切塊；雞蛋加鹽1/8小匙調味，攪勻成蛋液
2. 鍋中倒入沙拉油2大匙，油熱後倒入蛋液，炒到蛋香味出來略為上色，起鍋備用
3. 原鍋再倒入少許沙拉油，放入薑絲爆香，加入絲瓜、熱水，蓋上鍋蓋燜煮一會
4. 掀蓋加入炒蛋、辣椒片拌勻，待絲瓜軟化後，加鹽1/2小匙拌勻即完成絲瓜炒蛋
5. 享用絲瓜炒蛋

Tips：
1. 怕辣的人辣椒可以去籽
2. 步驟3熱水不用加太多，絲瓜炒熟會出水

推薦家常菜料理食譜：
《番茄炒蛋》https://youtu.be/rlGb-H6Rj_8
《絲瓜粉絲》https://youtu.be/1s-I_qsmx8M
《蛤蜊絲瓜》https://youtu.be/MYcGIswozBE
《鮮蝦滑蛋絲瓜煮》https://youtu.be/eC0rww8wxRo
《海鮮絲瓜麵》https://youtu.be/AHsS2RUrZdg

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