肉末豆腐 豆腐絞肉 醬豆腐 5分鐘快速上菜做法 家常下酒菜料理食譜教學

肉末豆腐的做法不難，今天的食譜是下酒菜料理醬豆腐，超簡單的做法快來一起DIY醬豆腐吧！
肉末豆腐涼拌下酒菜看食譜圖：http://bit.ly/醬豆腐
肉末豆腐示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師

肉末豆腐食材：
嫩豆腐 1/2盒
豬絞肉 100g
蘑菇 100g
蒜末 3g
蔥綠末 30g
沙拉油 1小匙

【醬汁】
蠔油 1小匙
烏醋 1/2小匙
鹽 1/4小匙
水 3大匙

肉末豆腐下酒菜的做法：
1. 備料-嫩豆腐、蘑菇切片
2. 取一空碗倒入醬汁所有食材，攪拌均勻備用
3. 起油鍋加入豬絞肉、蒜末炒至微焦黃
4. 再加入蘑菇續炒至蘑菇縮小後，加入步驟2醬汁翻炒
5. 最後起鍋前拌入蔥綠末即完成醬豆腐
6. 享用醬豆腐

Tips：
可依個人喜好選擇在起鍋前勾薄芡

推薦下酒菜料理食譜：
《蔥燒豆腐》https://youtu.be/VdHthkshdSE
《桔醬燴豆腐》https://youtu.be/DDQC35RBUq4
《麻婆豆腐》https://youtu.be/-7Paa-5Lddw
《海苔豆腐煎餅》https://youtu.be/_4RZ-whMql4

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