草莓大福 附電鍋蒸大福皮的做法 下午茶甜點食譜

草莓大福的做法不難，今天的食譜是下午茶料理草莓大福，超簡單的做法快來一起DIY草莓大福吧！
草莓大福下午茶料理食譜圖：http://bit.ly/草莓大福
草莓大福示範老師：SWEET ISSUE 手作創意烘焙 李昕晨老師

草莓大福食材：
(5個量)
新鮮草莓 5顆
紅豆沙 75g
沙拉油 適量
玉米粉 適量

【大福皮麵糊】
玉米粉 25g
糯米粉 42g
砂糖 15g
沙拉油 15g
牛奶 42ml
水 42ml

草莓大福下午茶料理的做法：
1. 大福皮麵糊所有材料攪拌均勻至無結塊
2. 電鍋內鍋刷上一層沙拉油，倒入麵糊，蓋上保鮮膜
3. 入電鍋蒸，外鍋加1杯水，約蒸10分鐘至麵糊凝固
4. 將蒸好的大福皮壓揉至光滑狀，分塊擀平備用
5. 紅豆沙分成5小球壓平，將草莓包在中間整型成球形
6. 再將大福皮包入草莓豆沙餡即完成草莓大福
7. 享用草莓大福

Tips：
步驟4可撒上玉米粉防止沾黏

推薦下午茶料理食譜：
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