蘋果塔 蘋果派 吐司塔皮簡易做法 蘋果派吐司塔 甜點下午茶料理食譜

蘋果塔的做法不難，今天的食譜是下午茶料理蘋果塔，超簡單的做法快來一起DIY蘋果塔吧！居家防疫也要吃美食，試試自己動手做！
蘋果塔下午茶料理食譜圖：http://bit.ly/蘋果塔
蘋果塔示範老師：塔咪的生活狂想曲 塔咪老師

蘋果塔食材：
蘋果 2顆
黑糖 2又1/2大匙
肉桂粉 1/4小匙
低筋麵粉 1/2小匙
吐司 12片
無鹽奶油 約20g
花形塔模(直徑約8cm) 4個

蘋果塔下午茶料理的做法：
1. 蘋果削皮去籽切成0.5-1cm細丁，倒入黑糖、肉桂粉拌勻
2. 以中小火一邊攪拌，煮約8分鐘至軟化
3. 加入低筋麵粉拌勻，使收汁變濃，關火靜置備用
4. 無鹽奶油加熱融成液狀，塗抹適量液狀無鹽奶油於塔模內部
5. 吐司1片去邊以擀麵棍壓實平整，鋪於塔模上按壓貼緊，去除多餘塔皮
6. 將蘋果內餡填入吐司塔
7. 吐司2片去邊以擀麵棍壓實平整，切成約1.5cm條狀
8. 吐司條編成棋格狀，鋪放於塔上，手掌輕輕按握並壓除邊緣多餘吐司
9. 在吐司條上塗刷少許液狀無鹽奶油
10. 放入預熱過的烤箱，以180度烤約15-20分鐘，烤至金褐色即完成蘋果塔
11. 享用蘋果塔

Tips：
1. 步驟3加麵粉可快速將內餡收稠，若不加麵粉，續煮至收汁為止
2. 步驟5仔細按壓吐司塔皮貼緊塔模，成品會較美
3. 步驟10放入烤箱前可隨個人喜好裝飾，放上少許蘋果餡，再將剩餘吐司壓製成星星或心形擺上

推薦下午茶料理食譜：
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