蘋果燉豬肉 加白酒的做法 西式下飯家常菜料理食譜

蘋果燉豬肉的做法不難，今天的食譜是家常菜料理蘋果燉豬肉，超簡單的做法快來一起DIY蘋果燉豬肉吧！
蘋果燉豬肉家常菜料理食譜圖：http://bit.ly/蘋果燉豬肉
蘋果燉豬肉示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

蘋果燉豬肉食材：
食用油 適量
五花肉塊 250g
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/2根
馬鈴薯 2顆
蘋果 1又1/2顆
白酒 100ml
高湯 500ml
月桂葉 3片

【調味料】
鹽 1小匙
黑胡椒粗粒 1/2小匙
紅胡椒粒 1小匙

蘋果燉豬肉家常菜料理的做法：
1. 備料: 洋蔥切半月形；紅蘿蔔、馬鈴薯切塊；五花肉切塊；蘋果去皮切塊泡鹽水備用
2. 熱油鍋，放入五花肉塊煎至焦黃，取出備用
3. 原鍋最下面鋪滿洋蔥，接著鋪紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果，最上面擺煎好的五花肉塊，再加白酒、高湯、月桂葉，蓋鍋小火燉煮約30分鐘
4. 起鍋前加入調味料所有材料翻拌均勻即完成蘋果燉豬肉
5. 享用蘋果燉豬肉

Tips：
1. 蘋果去皮切塊泡鹽水可延緩氧化變黑
2. 燉煮30分鐘後掀蓋可見蘋果與洋蔥乳白色的湯汁；如果想要更多湯汁，可加適量高湯，蓋鍋續燉煮5分鐘
3. 加入紅胡椒粒可增香提味，也可省略

推薦家常菜料理食譜：
《馬鈴薯燉肉》https://youtu.be/eN20TIf_Up8
《香辣味噌咖哩》https://youtu.be/hDRiYRPq-hk
《紅酒燉牛肉》https://youtu.be/GAhGXWdbE-w
《紅燒牛腩》https://youtu.be/L2pb9EBfrns

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