賽螃蟹蓋飯 賽螃蟹 加生蛋黃吃法 早午餐料理食譜教學

賽螃蟹蓋飯的做法不難，今天的食譜是早午餐料理賽螃蟹蓋飯，防疫時期窩在家煮料理最安全，超簡單的做法快來一起DIY賽螃蟹蓋飯！
賽螃蟹蓋飯早午餐料理食譜圖：http://bit.ly/賽螃蟹
賽螃蟹蓋飯示範老師：ㄚ曼達的廚房 ㄚ曼達老師

賽螃蟹蓋飯食材：
鱈魚 200g
蛋白 2個
薑末 少許
蒜末 少許
米酒 少許
香油 少許
鹽 少許
白胡椒 少許
食用油 2大匙
白飯 適量
蛋黃 1個
蔥絲 少許

賽螃蟹蓋飯早午餐料理的做法：
1. 鱈魚先用半杯水蒸過，去皮去骨、取出魚肉部分放置在碗中
2. 碗裡加入蛋白、薑末、蒜末、米酒、香油、鹽及白胡椒拌勻
3. 起油鍋，倒入步驟2快炒，保持白色色澤，不要炒焦
4. 盛至白飯上鋪平，在中間放上蛋黃及蔥絲即完成賽螃蟹蓋飯
5. 享用賽螃蟹蓋飯

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