辣椒醬 加番茄鳳梨DIY做法 番茄鳳梨辣椒醬 水果辣椒醬 配菜料理食譜教學

辣椒醬的做法不難，今天的食譜是配菜料理辣椒醬，超簡單的做法快來一起DIY辣椒醬吧！
辣椒醬食譜圖：http://bit.ly/水果辣椒醬
辣椒醬示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

辣椒醬食材：
牛番茄 2顆
鳳梨 100g
辣椒 100g
大蒜 5瓣
蝦米 30g
滾水 適量
沙拉油 2大匙
鹽 1/4小匙

辣椒醬的做法：
1. 備料: 辣椒洗淨切段；鳳梨切塊；大蒜切末；蝦米用熱水泡軟後瀝乾切碎
2. 牛番茄底部用刀輕劃再汆燙一下，剝除外皮切塊
3. 番茄、鳳梨及辣椒混合後打成泥狀
4. 熱油鍋，爆香蒜末，再加入蝦米炒香
5. 倒入番茄鳳梨辣椒泥，邊煮邊攪拌至收汁，起鍋前加鹽拌勻即完成辣椒醬
6. 享用辣椒醬

Tips：
若使用辣度很高的朝天椒等品種，請酌量減少

推薦醬料配菜食譜：
《五味醬》https://youtu.be/Lt-JGFloek4
《芝麻醬》https://youtu.be/ty8lQ0kRQu8
《泡菜鮪魚抹醬》https://youtu.be/PCrnpG4ja-c
《義式番茄肉醬》https://youtu.be/7jsHa8Wn_Wg
《菜脯辣椒醬》https://youtu.be/8E6svkD9wGQ
《莎莎醬五花冷盤》https://youtu.be/taEfh02He44
《烤肉醬》https://youtu.be/E-56OhG_g_8
《蔥油醬》https://youtu.be/QnWM_mg4VhU

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