香菜蒜味海鮮 昆布高湯加魚露的做法 下酒菜料理食譜

香菜蒜味海鮮的做法不難，今天的食譜是下酒菜料理香菜蒜味海鮮，超簡單的做法快來一起DIY香菜蒜味海鮮吧！
香菜蒜味海鮮下酒菜料理食譜圖：http://bit.ly/香菜蒜味海鮮
香菜蒜味海鮮示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師

香菜蒜味海鮮食材：
香菜 20g
蒜末 20g
干貝 80g
鮮蝦 80g
小卷 80g
魚露 10ml
鹽 1/4小匙
米酒 10ml
檸檬汁 20ml

【昆布高湯】
冷水 250ml
昆布 3g

香菜蒜味海鮮下酒菜料理的做法：
1. 備料: 香菜根、香菜葉切碎分開放；大蒜切末
2. 冷水加昆布煮至滾後，取出昆布
3. 昆布高湯加入香菜根、蒜末、干貝、鮮蝦、小卷、魚露、鹽、米酒，小滾煮熟後關火
4. 加入檸檬汁、香菜葉拌勻即完成香菜蒜味海鮮
5. 享用香菜蒜味海鮮

Tips：
昆布使用前可用廚房紙巾稍微擦拭，表面白色粉末能增加風味，勿用水洗掉

推薦下酒菜料理食譜：
《番茄海鮮飯》https://youtu.be/Z8vncnXpziA
《海鮮煎餅》https://youtu.be/TeTjVz-W2OQ
《香菜炒牛肉》https://youtu.be/8K29K5-dXm0
《香菜豆皮捲》https://youtu.be/Exfc4i8BwrY

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