馬鈴薯沙拉 日式做法 吐司三明治便當菜 早午餐料理食譜 Potato Salad

馬鈴薯沙拉的做法不難，今天的食譜是早午餐料理馬鈴薯沙拉，超簡單的做法快來一起DIY馬鈴薯沙拉吧！
馬鈴薯沙拉早午餐料理食譜圖：http://bit.ly/馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

馬鈴薯沙拉食材：
馬鈴薯 2顆(約400g)
紅蘿蔔 50g
小黃瓜 50g
雞蛋 2個
鹽 1/2小匙
美乃滋 60g
黑胡椒粗粒 1/4小匙

馬鈴薯沙拉早午餐料理的做法：
1. 備料: 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切厚片；雞蛋沖水洗淨
2. 小黃瓜切薄片後加鹽少許抓醃，放置30分鐘，再倒入冷開水並擠乾水備用
3. 鍋中放入馬鈴薯和紅蘿蔔、倒入蓋過食材的水量，接著放入雞蛋，從冷水開始煮20分鐘後撈起
4. 趁熱將馬鈴薯及紅蘿蔔壓成泥，加入剝殼切碎的雞蛋丁、小黃瓜片拌勻
5. 再加入鹽1/2小匙、黑胡椒、美乃滋拌勻即完成馬鈴薯沙拉
6. 享用馬鈴薯沙拉

Tips：
步驟4馬鈴薯及紅蘿蔔壓泥時，可保留一些顆粒增加口感

推薦早午餐料理食譜：
《焗烤馬鈴薯泥》https://youtu.be/VKjPcUhTPXk
《蔥燒馬鈴薯》https://youtu.be/_kUfUNFH5LM
《金沙馬鈴薯》https://youtu.be/ahqr7TWCBQs
《手風琴馬鈴薯》https://youtu.be/ImhuW7JsBcA
《溫拌牛肉沙拉》https://youtu.be/-vrn32Z1UJc
《菇菇沙拉》https://youtu.be/pGn-898qzBk
《酥烤鮮蝦沙拉吐司塔》https://youtu.be/EUgGMhhk0QI

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