鯖魚 蘿蔔燉煮5分鐘上菜做法 超級無敵下飯料理食譜

今天的食譜是下飯菜蘿蔔燉鯖魚，蘿蔔燉鯖魚的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY蘿蔔燉鯖魚吧！
蘿蔔燉鯖魚下飯菜食譜圖：http://bit.ly/蘿蔔燉鯖魚
蘿蔔燉鯖魚示範老師：蘋果愛料理 蘋果老師

蘿蔔燉鯖魚食材：
白蘿蔔 1/4顆(約100g)
紅蘿蔔 1/3根(約30g)
小白菜 2株
薑片 6片
蔥 1支
薄鹽鯖魚 1片
米酒 2大匙
白胡椒粉 1小匙
水 適量

蘿蔔燉鯖魚下飯菜的做法：
1. 備料-白蘿蔔及紅蘿蔔切片，小白菜切段，蔥切蔥花，薄鹽鯖魚切段
2. 白蘿蔔及紅蘿蔔放入鍋中，加入蓋過蘿蔔的水量，煮滾後蓋鍋蓋，轉中火燉煮約5分鐘
3. 再放入薄鹽鯖魚、小白菜、薑片、米酒續煮
4. 待小白菜煮軟後，撒上葱花、白胡椒即完成蘿蔔燉鯖魚
5. 享用蘿蔔燉鯖魚

Tips：
1. 白蘿蔔及紅蘿蔔切片約1cm厚度；鯖魚切段以前兩刀輕輕切，第三刀再切斷方式
2. 蘿蔔要燉至可用筷子輕易穿透的程度
3. 薄鹽鯖魚的鹹味已足，不用再加鹽
4. 米酒和薑片可用來去腥提味

推薦下飯菜料理：
《茄汁鯖魚》https://youtu.be/OMjrHWWsrPs
《菜頭粿》https://youtu.be/BkneH3idaqw
《烏魚子三吃》https://youtu.be/waz-MqziWvk

#天天好味 #魚料理 #鯖魚料理 #蘿蔔料理