薏仁湯 附薏仁米漿做法 甜湯飲品下午茶料理食譜

薏仁湯的做法不難，今天的食譜是甜湯飲品料理薏仁湯，超簡單的做法快來一起DIY薏仁湯吧！
薏仁湯冰品飲品料理食譜圖：http://bit.ly/薏仁湯
薏仁湯示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

薏仁湯食材：
大薏仁 200g
冷開水 1L
冰糖 50g

【薏仁五穀米漿】
薏仁湯 250g
五穀米飯 100g
冷開水 150ml
細砂糖 10g

薏仁湯冰品飲品料理的做法：
1. 大薏仁洗淨、倒入蓋過大薏仁的水，冷藏浸泡隔夜，再將浸泡的水倒掉
2. 電鍋內鍋放入大薏仁、冷開水1L，外鍋2杯水，開關跳起後燜1小時
3. 外鍋再加2杯水續蒸，開關跳起後燜半小時，趁熱拌入冰糖至溶化即完成薏仁湯
4. 薏仁湯、五穀米飯、冷開水150ml、細砂糖以果汁機打勻即完成薏仁五穀米漿
5. 享用薏仁湯和薏仁五穀米漿

Tips：
1. 步驟3燜好後檢查大薏仁熟軟度，如果喜歡更軟爛口感可再燜半小時
2. 步驟4五穀米飯如果冰過需要再覆熱，以免米飯過硬，也可換成其他多穀米飯或白飯
3. 【薏仁五穀米漿】甜度可依個人喜好調整細砂糖用量
4. 成品冷藏保存一週，建議盡快食用完畢

推薦甜湯飲品料理食譜：
《仙草凍》https://youtu.be/NZtbPbY9A7U
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《黑糖芋圓地瓜圓》https://youtu.be/Y0DTEkntf9Q

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