清燉牛肉湯 簡易電鍋做法 家常湯料理

清燉牛肉湯的做法不難，今天的食譜是家常湯料理清燉牛肉湯，超簡單的做法快來一起DIY清燉牛肉湯吧！
清燉牛肉湯家常湯料理食譜圖：http://bit.ly/清燉牛肉湯
清燉牛肉湯示範老師：塔咪的生活狂想曲 塔咪老師

清燉牛肉湯食材：
牛腱 約500g
白蘿蔔 1/2根(約330g)
紅蘿蔔 1根(約130g)
薑 5-6片
八角 3-4個
月桂葉 3-4片
水 約1500ml
米酒 約2大匙
洋蔥 1顆(約270g)
蔥 3支

【調味】
日式薄鹽醬油 約1大匙
鹽 適量
二砂糖 約1/2小匙
白胡椒 少許
香油 少許

清燉牛肉湯家常湯料理的做法：
1. 備料: 白蘿蔔、紅蘿蔔切圓片；蔥切段及蔥花；洋蔥切絲
2. 牛腱洗淨劃一刀，滾水汆燙約5分鐘，靜置5-10分鐘切片備用
3. 電鍋內鍋放入牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、八角、月桂葉、水約1500ml、日式薄鹽醬油、米酒，外鍋2杯水
4. 開關跳起後，內鍋放入洋蔥絲、蔥段，外鍋加熱水1/2杯，煮至開關再次跳起
5. 加入鹽、二砂糖、白胡椒、香油及適量蔥花拌勻，起鍋即完成清燉牛肉湯
6. 享用清燉牛肉湯

Tips：
步驟3內鍋倒入的水量要淹過所有食材

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